Tìm hiểu các loại vi khuẩn có trong sữa chua

Sữa chua rất giàu vi khuẩn có lợi cho sức khỏe người dùng. Cùng tìm hiểu ngay các loại vi khuẩn có trong sữa chua và công dụng của từng loại trong bài viết dưới đây nhé.

Các loại vi khuẩn có trong sữa chua

*Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua*

Vi khuẩn trong sữa chua còn được gọi với các tên khác là men vi sinh/lợi khuẩn hoặc probiotic. Trên thực tế, đây là đều những vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa của con người.

Vi khuẩn Lactobacillus Acidophilus: đây là chủng vi khuẩn phổ biến nhất có trong sữa chua. Chúng có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại

Vi khuẩn Bifidobacterium: lợi khuẩn này trong sữa chua có 2 chủng loại, bao gồm Bifidobacterium Bifidum và Bifidobacterium Breve.
Vi khuẩn Bacillus Coagulans: thường được sử dụng phổ biến trong sản xuất probiotics, có lợi cho cơ thể.

Vai trò của các loại vi khuẩn có trong sữa chua

Các loại vi khuẩn có trong sữa chua đều có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, mỗi loại men vi sinh sẽ có những chức năng và tác dụng khác nhau. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về tác dụng của từng loại vi khuẩn dưới đây:

Vi khuẩn Lactobacillus Acidophilus

Có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và các bệnh về tiêu hóa
Giúp tăng cường sức khỏe nếu sử dụng sữa chua hàng ngày
Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm vớt nguy cơ nhiễm trùng, viêm ruột. Điều này có thể xây dựng được một hệ miễn dịch khỏe mạnh
Ngăn ngừa nhiễm trùng nấm men ở âm đạo một cách triệt để.

Vi khuẩn Bifidobacterium

Có tác dụng giúp khôi phục vết thương viêm loét do H.Pylori – một loại vi khuẩn có thể gây ra viêm tình trạng viêm dạ dày.
Ngoài ra, lợi khuẩng này còn rất tốt trong việc điều trị táo bón ở trẻ em

Vi khuẩn Bacillus Coagulans

Có nhiều tác dụng tốt đối với quá trình điều trị rối loạn tiêu hóa hay tiêu chảy
Giúp cải thiện và ngăn ngừa nhiễm trùng ở đường hô hấp và tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch

Tác dụng của sữa chua

*Những lợi ích đem lại khi dùng sữa chua*

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn và mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể người dùng. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời khi sử dụng sữa chua mà bạn nên biết.

Tốt cho hệ tiêu hóa người dùng

Sữa chua có chứa hàm lượng lớn các lợi khuẩn giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Khi bổ sung nhiều lợi khuẩn từ sữa chua, đồng nghĩa với việc hệ vi sinh trong đường ruột sẽ được cân bằng và ổn định. Ăn sữa chua có khả năng cải thiện các tình trạng khó chịu như đầy hơi và chướng bụng.

Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi có trong sữa chua khá cao, do vậy nếu ăn thường xuyên có thể giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Việc này rất tốt cho chị em đang trong giai đoạn tiền mãn kinh hoặc mãn kinh.

Bên cạnh đó, các thành phần như kali, vitamin D và magie trong sữa chua giúp hỗ trợ xây dụng khung xương bền chắc. Vì vậy, sữa chua giúp trẻ em và thanh thiếu niên có thể phát triển chiều cao hiệu quả.

Duy trì cân nặng hợp lý

Ăn sữa chua sẽ bổ sung thêm canxi, đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết, từ đó giảm nhu cầu năng lượng dư thừa nạp vào từ các loại thực phẩm khác. Điều này giúp hỗ trợ và duy trì cân nặng.

Ngoài ra, sữa chua còn giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ qua trình tiêu hóa tốt, giúp giữ gìn vóc dáng cân đối.

Ăn sữa chua giúp tăng cường đề kháng

Probiotic có trong sữa chua có tác dụng làm giảm viêm, đặ biệt giúp đẩy lùi các bệnh lý về rối loạn đường ruột và nhiễm phải virut gây bệnh. Lợi khuẩn do sữa chua cung cấp hàng ngày sẽ giúp nâng cao sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Giúp đẹp hơn mỗi ngày

Nhờ giàu hàm lượng vitamin, sữa chua được ví như một loại kem dưỡng hoàn hảo cho da, mà còn tiết kiệm. Sữa chua giúp nuôi dưỡng các tế bào da từ sâu bên trong và loại bỏ tế bào sừng già, giúp da trắng sáng, mịn màng.

Hơn thế nữa, sữa chua còn có tác dụng hạn chế phản ứng oxy hóa giúp duy trì làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh

Chống lão hóa

Sữa chua là thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như: kẽm, vitamin B, canxi,… Tất cả dưỡng chất này đều góp phần trong việc chống lão hóa cho da, tránh gây ra tình trạng nếp nhăn trên da.

Tăng cường hoạt động của não

Đa phần sữa chua hoặc các sản phẩm làm từ sữa đều có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện tâm trạng, tăng cường hoạt động của não. Việc sử dụng sữa chua thường xuyên có thể giúp tâm trạng tích cực hơn với mọi vấn đề xung quanh.

Lời kết

Như vậy, các loại vi khuẩn có trong sữa chua chủ yếu là Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacterium, Bacillus Coagulans. Đây đều là những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe người dùng. Vì vậy, ăn sữa chua hàng ngày sẽ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe lẫn làn da và vóc dáng.