Nhắc đến các sản phẩm Trung Quốc, nhiều người sẽ nghĩ đến các thương hiệu với giá rẻ, chất lượng vừa phải. Tuy nhiên, các loại bia Trung Quốc lại được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Cùng điểm qua một số loại bia có nguồn gốc xuất xứ từ đất nước này trong bài viết sau đây nhé.
Về thương hiệu bia Trung Quốc
Bia ở Trung Quốc rất quan trọng trong việc thờ cúng tổ tiên, tang lễ và thực hiện các lễ nghi khác. Thành phần chính của các loại bia này thường là nho, mật ong, táo gai, gạo.
Một số thương hiệu bia Trung Quốc nổi tiếng như: Tsingtao, Snow Beer, Blue Ribbon, Yanjing và Zhujiang. Thị trường bia ở Trung Quốc cũng có sự xuất hiện của các thương hiệu địa phương khác không được biết đến rộng rãi bên ngoài Trung Quốc.
Một số thương hiệu Trung Quốc có liên doanh với các nhà sản xuất bia quốc tế cho ra mắt các sản phẩm chất lượng. Điển hình như thương hiệu nổi tiếng quốc tế là Carlsberg cũng có nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
Các nhà máy sản xuất, thương hiệu bia tại Trung Quốc thường tập trung ở những thành phố lớn
- Phố cổ Đại Lý, Vân Nam: nhà máy bia Bad Monkey Brewery
- Thành phố Thượng Hải: nhà máy bia Boxing Cat, the Brew
- Thành phố Bắc Kinh: nhà máy bia Great Leap Brewing, Jing-A Brewing, Panda Brew Pub và Slow Boat Brewery
Những đặc điểm thú vị của Bia Trung Quốc
- Người Trung Quốc từng sử dụng hạt kê chổi để sản xuất bia
- Thành phần chính của bia là lúa mạch, khoai mỡ nút, nước mắt, quả táo gai, củ huệ, mật ong, rễ cây rắn,… những thành phần rất khác so với nguyên liệu ngày nay.
- Một số loại bia sử dụng gạo, lúa miến, lúa mạch đen kết hợp với lúa mạch.
- Sử dụng mướp đắng để tạo vị đắng cho bia
- Những loại bia ở Trung Quốc thường có nồng độ cồn thấp, ít calo, tốt cho sức khỏe
- Người tiêu dùng Trung Quốc có xu hướng lựa chọn những thương hiệu, sản phẩm bia không chứa cồn
- Lượng sản xuất bia của Trung Quốc chiếm 20% sản lượng toàn thế giới
- Trung Quốc là nước tiêu thụ 45,7 tỷ lít bia mỗi năm, nhiều nhất thế giới
- Thị trường bia có xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ, trung bình 30% mỗi năm
- Người dân Trung Quốc có một niềm đam mê với các loại bia thủ công
Các loại bia Trung Quốc trên thị trường hiện nay
Các loại bia trung quốc – Bia Pearl River
Giới thiệu: Nhắc đến các loại bia trung quốc, không thể bỏ qua bia Pearl River. Đây là một sản phẩm thuộc tập đoàn rượu vang Quảng Châu Pearl và chính thức ra mắt thị trường vào năm 1985.
Thành phần: lúa mì, men Đức, hoa bia Séc, mạch nha lúa mạch Canada.
Nồng độ cồn: 3,6%
Đánh giá
- Bia được ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại, mang đến sản phẩm chất lượng vượt trội
- Sử dụng những thành phần tự nhiên, an toàn với sức khỏe
- Nồng độ cồn của bia khá thấp cùng hương vị thơm ngon từ lúa mì, phù hợp với khẩu vị của người Trung.
- Đây là loại bia được nhiều người ưa chuộng với lượng tiêu thụ 48000 chai mỗi giờ.
Các loại bia trung quốc – Bia Tsingtao Thanh Đảo
Giới thiệu: Tsingtao là loại bia được sản xuất bởi liên doanh Đức – Anh. Nhà máy sản xuất bia được đặt tại thành phố Qingdao. Sản phẩm lần đầu được ra mắt trên thị trường vào năm 1903. Cho đến nay, bia Tsingtao được coi là loại đồ uống trụ cột của các nhà hàng Trung Quốc.
Thành phần: mạch nha, hoa bia, lúa mì, nước suối tinh khiết
Nồng độ cồn: 5%
Đánh giá:
- Bia sử dụng nguồn nước khoáng tự nhiên được lấy từ núi Làohan, mang đến độ tinh khiết trong từng sản phẩm
- Bia có màu vàng nhạt hòa quyện với lớp bọt trắng mịn màng
- Khi rót ra, lớp bọt trắng tan khá nhanh
- Vị bia tươi mát, dễ uống, ít đắng có chút vị ngọt đan xen với mùi thơm của mạch nha.
Các loại bia trung quốc – Bia đen Sinkiang
Giới thiệu: Sinkiang là cái tên không thể bỏ qua khi nhắc đến các loại bia trung quốc cũng như ẩm thực của đất nước này. Bia Sinkiang còn được gọi là bia đen Tân Cương. Loại bia này có xuất xứ từ vùng Tây Bắc Trung Quốc. Bạn có thể tìm thấy loại bia này ở bất cứ nhà hàng nào ở Tân Cương.
Thành phần: hoa bia, hạt lạc hương liệu đường đen, mạch nha, lúa mạch, nước
Nồng độ cồn: 5,3%
Đánh giá
- Bia sử dụng nguyên liệu chiết xuất từ hạt lạc mang đến hương vị đặc trưng, mới lạ
- Bia có màu đen đặc trưng, rất khác so với các loại bia thông thường
- Vị bia thoang thoảng mùi thơm từ lạc
- Khi uống, bia có vị ngọt của đường đen, dễ uống.
- Nồng độ cồn của bia đen Sinkiang khá nặng
- Bia thích hợp sử dụng khi ăn kèm thịt cừu.
Các loại bia trung quốc – Bia Harbin
Giới thiệu: Bia Harbin là sản phẩm có lịch sử tồn tại và phát triển lâu đời nhất trong số các loại bia Trung Quốc. Loại bia này được sản xuất bởi nhà máy bia Cáp Nhĩ Tân và chính thức ra mắt vào năm 1900.
Thành phần: hoa bia mạch nha, gạo, men Đức, nước tinh khiết
Nồng độ cồn: 4,3%
Đánh giá
- Nguyên liệu sản xuất bia được lựa chọn kỹ càng, mang đến từng chai bia với hương vị thơm ngon.
- Quy trình sản xuất bia khép kín, công nghệ hiện đại, cho ra mắt thị trường sản phẩm bia đạt chuẩn chất lượng
- Vị bia thơm ngon, thuần khiết nhờ sử dụng nguyên liệu từ hoa bia châu Âu và Trung Quốc kết hợp với mạch nha, gạo và men Đức.
- Loại bia này đã trở thành một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng Cáp Nhĩ Tân.
Các loại bia trung quốc – Bia Shangri La
Giới thiệu: Bia Shangri La là sản phẩm thuộc công ty sản xuất bia Shangri-la Highland Craft Brewery. Đây là loại bia thủ công đầu tiên tại Trung Quốc
Thành phần: hoa bia, mạch nha, nước suối núi Tây Tạng
Nồng độ cồn: 4,8%
Đánh giá
- Loại bia này sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên, tinh khiết, mang đến sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng
- Bia có màu hổ phách kết hợp với lớp bọt màu trắng mịn màng.
- Vị bia hơi ngọt, thơm mùi caramel
- Bia thích hợp ăn kèm với các món thịt nướng, cá hoặc các món ăn có vị cay.
Lời kết
Bài viết trên đây đã giúp bạn điểm danh và tìm hiểu về các loại bia Trung Quốc đang được ưa chuộng. Nếu có cơ hội, đừng bỏ lỡ việc thưởng thức những loại bia thơm ngon này bạn nhé.